ملح الليمون هو الاسم التجاري لحمض، يتساءل الكثير من الناس عن اسم ملح الليمون والذي تكثير استخداماته وتتعدد استعمالاته ومع أنه معروف ومشهور ومتوفر بكثرة إلا أنه لا يعرفه الكثير من الناس وأيضا لديه اسم أخر ويسمي بحامض الليمون، وهناك صفات وخصائص خاصة به تميزه عن غيره من المنتجات الأخرى.
فوائد ملح الليمون
يوجد الكثير من الفوائد التي تتمثل في ملح الليمون حيث أنه يعد من الأشياء الأساسية والتي تدخل في الأطعمة الغذائية وصناعة الأغذية والحلويات كما وتعطي قوام متماسك ويستعمل في الألبان وكمادة حافظة، وأيضا يستعمل في عمليات التنظيف.
ما هو ملح الليمون
يعتبر ملح الليمون من النكهات الحمضية والتي تعطي طعم حمضي والذي يسمي بحامض الليمون أو حمض الستريك وهو عبارة عن حبات أو ذرات على شكل دائري وذات لون أبيض لامع ولكن ليس لديه رائحة ويستخدم بشكل كبير جدا في عمليات التخمير وصناعة المخلات وغيرها.
الإجابة هي:
حمض الستريك.